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【自强动态】浓浓青团香,深情寄清明-八达岭镇冬奥示范温馨家园青团制作体验活动

发表时间:2022-04-03 11:57作者:自强集团

【自强动态】浓浓青团香,深情寄清明-八达岭镇冬奥示范温馨家园青团制作体验活动

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赏味清明、青团飘香
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春意已浓,处处是迎风招展的绿意,正值采青好时节,我们也即将迎来充满历史意义的节日——清明节。

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为了让残障朋友们更好地了解中国传统节日,进一步弘扬传统文化,找寻传统味道,同时锻炼自我动手能力,2022年4月2日上午,在残联领导的大力支持下,自强家园运营策划下,八达岭镇温馨家园为辖区残疾人开展“巧手做青团,体验传统文化”活动。


活动一开始由面点老师向大家讲述青团的来历以及其营养价值。老师告诉大家,青团是春季的时令食品,因为艾草有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等功效,而小麦草的汁有去油解腻、消食降火的功效,所以备受老百姓喜爱。


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青团


随后老师介绍了一下制作青团的过程,告知了大家如何进行选材,调料,以及和面的过程。并细致的进行了讲解与演示。大家对学习青团制作兴致高昂、跃跃欲试。


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做青团是个手艺活,大家开始进行了实操。现场好一派热闹景象,老师指导大家一定要用烧滚的开水倒进面粉里,一点一点揉起来,面粉里要事先拌好自制的鲜艾叶粉,面团会越揉越劲道。在制作过程中,虽然一个动作需反复教无数遍,经过面点老师耐心地指导,在志愿者的帮助下,和面、裹馅、捏团,不一会儿一个个团子就成型了。最后将制作好的青团进行蒸煮即可品尝美味的青团了。


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浓浓青团香 暖暖家园情


在大家齐心合力互相协助下,一锅透明光亮的青团出炉了,糯米掺着青草香阵阵扑鼻而来,香气四溢着整个活动室。随后志愿者将出锅的青团分发给大家品尝,碧青油绿,糯韧绵软,尝一口甘甜细腻,清香爽口。从色彩到口感都有着春天的气息,品尝着春天里的好味道,幸福的感受无与伦比。


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青团飘香,温暖我心。八达岭镇温馨家园深入了解残疾人需求,从做服务、品民俗、送技能、保安全出发,为残疾人提供精准服务,是党和国家对残疾人关爱的具体体现。此次开展的学做青团活动,让温馨家园的学员们不仅学会了点心制作,感受了劳动的艰辛和成功的喜悦,而且体会了传统文化,增强社会融入感,努力实现自身价值,开创更加美好的明天。也希望通过活动的开展,让全社会看到残疾人朋友们乐观向上、自强不息的生活态度。


自强集团旗下自强家园一直以为残障朋友服务为目标,凭借多年运营经验,成功策划举办了近千场丰富多彩的文化活动。看着他们脸上的笑容日渐灿烂,内心有说不出的幸福感。接下来,我们将继续深化帮助残疾人更快、更好地融入社会、适应社会,自立自信,勇敢追求自己的人生幸福。



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自强家园


温馨家园是残疾人综合服务窗口,是残疾人之家,是党建助残基地,也是扶贫助残项目落脚地。


自强家园是自强科技集团旗下全资控股子公司,以北京为中心,业务辐射河北、内蒙、山东、山西、长春、河南、江苏、成都等地,为客户提供全国标准编制、定制建设、定制托管运营、辅助运营培训、职康培训、趣味运动会、心理疏导、权益讲座、党建活动、就业指导等一站式全方位、全体系、全流程的多维创新服务。


对残疾人事业具有较丰富的行业经验,具有熟悉掌握残疾人的特点、需求的全流程专业团队,并建有长期从事残疾人培训就业、组联、康复等服务的资深专家团队及残疾人相关服务机构资源库,能够快速精准地根据需求匹配落地服务方案。


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